Ресторан для гурманов с видом на небольшой сад с лавандой, лимонами и специями. Авторская кухня главного шеф-повара Жан Луис Нейшел, колдующего над изысканными блюдами средиземноморья, отличается высоким качеством и неожиданными идеями.
Примерное содержание меню: 4 закуски-тапас, гаспачо с омаром и дыней, салат из свежей спаржи с трюфелями и паштетом, рыба с диким рисом, мясо барашка с травами, топинамбуром и арбузом или мясо быка с сыром прарментьер, картофлем и колбасой «чорисо», дегустация пяти сыров, десерт на выбор. Вино и вода заказываются отдельно.
